モッチリした食感が生パスタのような「ビストロ　de 麺酒場　燿」のラーメンナポリタン

以前も紹介しましたが東中野西口を出て
右手の階段を降りた目の前にある
「ビストロde麺酒場 燿」ではあっさりから
コッテリまで、多彩なラーメンが食べられます。

特に味噌らーめんは背脂味噌らーめんに
「あっさりかつおだし味噌らーめん」という
コンセプトが異なる味噌らーめんが用意されていて
その日の気分や体調味を選ぶ楽しみがある
お店だと言えます。

改めて「燿」さんの店内を紹介すると
ブラックボードに手書きのメニューがあったり
飲料水のケースをテーブルに使用していたりと
手作り感が満点。
　

店名に「酒場」とあるように日本酒の
品揃えがかなり充実してます。
　

さらに、テイクアウトメニューも豊富なラインナップ。

唐揚げ丼は子供の握りこぶしくらいの大きさの
唐揚げが乗っていてボリューム感は満点です。
餃子には下味が付いているので
そのままでも美味しく頂けました。

そしてもう一つ、「燿」の
オリジナルメニューとして
オススメしたいのが「ラーメンナポリタン」。

ラーメンの麺を使用してナポリタン風に調理をした
メニューと言うのはこれまでに色々な店でも
販売されてましたが、ラーメンの麺でナポリタンを作る
必然性に欠けている事がほとんどでした。

ところが「燿」のラーメンナポリタンは…。

麺は「G麺系ガッツリらーめん」と同じ太麺が
使用されていて、かなりモッチリした食感。

まるで生パスタを食べているかのような
気分になりました。
調理法によって食感がガラッと変わってしまうのは
ちょっとした驚きでした。

このラーメンナポリタンはイートインでも
テイクアウトでも食べられるので
整体院プラスワン。にお越しの際は
是非、召し上がってみてください。

店名・ビストロde麺酒場 燿
住所・ 東京都中野区東中野4-5-5
電話・03-3363-2235

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