東中野駅西口目の前のビストロde麺酒場 燿の冷やし中華はイタリアンと和風の2種類の味がある「和伊麺」

このブログでもたびたび紹介している
「ビストロde麺酒場 燿」は
オーソドックスなスタイルのらーめんから
オリジナリティあふれるラーメンまで
数種類のらーめんを提供している
「らーめん居酒屋」です。
　

場所は東中野駅の西口改札を出て右側の階段を
降りたすぐ眼の前。
整体院プラスワン。からは5分ほどの
ところになります。

その「燿」で夏限定の冷やし麺として
季節限定で販売中なのが「和伊麺」。

「和伊麺」という名前の由来は、
ゴマダレ味の「和」と
バジルが薫る「イタリアン」な
ジェノベーゼという2種類のソース。

コシのある中太麺と盛り沢山の野菜類は
共通でゴマダレの「和」には白ごまを擦り入れ、
ジェノベーゼの「伊」はタバスコと粉チーズを
トッピングしていただきます。
　

また、トッピングされたカリカリした食感のガーリックチップが
良いアクセントになり清涼感は満点。

ノーマルなスタイルの冷やし中華とは
ひと味もふた味も違う燿ならではの「和伊麺」で
この夏の暑さ対策はバッチリと言えそうです。

この5月からは日替わりのランチメニューも
スタートして、ますます通いやすくなった
「ビストロde麺酒場 燿」。

整体院プラスワン。に御来院の際には
是非、和伊麺をご賞味ください。

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